Monday, January 28, 2019
Friday, January 25, 2019
Sunday, January 20, 2019
Friday, January 18, 2019
kudampuli mochai kuzhambu
குடம்புளி மொச்சை குழம்பு :
தேவையான பொருட்கள் :
1. பச்சை மொச்சைப் பயறு - 1 கப்,
2. குடம்புளி -பெரிய
நெல்லிக்காயளவு,
3. பச்சைமிளகாய் - 1,
4. மிளகு - 1 டீஸ்பூன் ,
5. தனியா - 2 டீஸ்பூன் ,
6. தேங்காய் - 1 மூடி ,
7. எலுமிச்சை - 1/2,
8. கடுகு , கறிவேப்பிலை ,
நெய் , வெல்லம் - சிறிதளவு ,
9. உப்பு - தேவைக்கேற்ப
செய்முறை :
வாணலியில் மிளகு , தனியாவை தனித்தனியாக வறுத்து
அதனுடன் தேங்காய் சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு விழுதாக அரைத்து
கொள்ளவும் . மொச்சைப்பயிரை நன்றாக வேக வைத்து , அதில்
குடம்புளியை கரைத்து ஊற்றவும் . பின்னர் அரைத்த தேங்காய்
விழுதை சேர்த்து கிளறி , வெல்லம் , உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும் .
வாணலியில் நெய் விட்டு கடுகு , கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்துக்
கொட்டி இறக்கவும் . கடைசியில் எலுமிச்சை சாறை கலந்து
பரிமாறவும் .
Thursday, January 17, 2019
Friday, January 11, 2019
Monday, January 7, 2019
Friday, January 4, 2019
crispy chicken
க்ரிஸ்பி சிக்கன்
தேவையான பொருட்கள்:
1,சிக்கன் - 1கிலோ
2. வெங்காயம் - 1
3. முட்டை - 1
4. பால் - 1 கப்
5. மைதா - 2 ஸ்பூன்
6. சோள மாவு - 1 கப்
7. பிரிஞ்சி இலை - 1
8. கிராம்பு - 4
9. மிளகாய்த்தூள் - 2 ஸ்பூன்
10. மிளகு தூள் - 1 ஸ்பூன்
11. எண்ணெய் - தேவையானவை
12. உப்பு - தேவையானவை
செய்முறை ;
சிக்கனுடன் பெரியதாக நறுக்கிய வெங்காயம் ,
பிரிஞ்சி இலை , கிராம்பு , உப்பு, சிறிதளவு தண்ணீர்
சேர்த்து வேக விடவும். வெந்த சிக்கனை அடுப்பிலிருந்து
இறக்கி ஆற விட்டு , அதிலிருந்து வெங்காயம் , கிராம்பு ,
பிரிஞ்சி இலை ஆகியவற்றை எடுத்து விடவும் . பிறகு சோள
மாவு , மைதா மாவு , உப்பு , மிளகாய் தூள் , மிளகு தூள் , பால்
சேர்த்து கரைத்து கொள்ளவும் .
அத்துடன் முட்டையை அடித்து கலக்கி
சேர்த்து கொள்ளவும் . பிறகு வாணலியில் எண்ணெயை
சூடாக்கி கொள்ளவும் . வெந்த சிக்கனை கரைத்து வைத்து
இருக்கும் முட்டை கலவையுடன் தோய்த்தெடுத்து
,பொரித்தெடுக்கவும் .
பொரித்ததை சாஸுடன் பரிமாறவும் .
Wednesday, January 2, 2019
government exam preparation (science)part4
அறிவியல்
1. இந்திய வாக்காளர் தினம் கொண்டாடப்படும் நாள்
ஜனவரி ,25
2. ஆசிரியர்கள் தினம் கொண்டாடப்படும் நாள் செப்டம்பர் 5
3. குழந்தைகள் தினம் கொண்டாடப்படும் நாள் நவம்பர் 14
4. உலக மாற்றுத் திறனாளிகள் தினம் மார்ச் 17
5. தியாகிகள் தினம் (martyrs ' day ) அனுசரிக்கப்படும் நாள்
ஜனவரி 30
6. உலக அஞ்சலக தினம் அக்டோபர் 9
7. 'தேசிய விளையாட்டு தினம் ' ( National Sports Day ) ஆகஸ்ட் 29
8. உலக செஞ்சிலுவை தினம் மே 8
9. காமன்வெல்த் தினம் மே 24
10. ஐக்கிய நாடுகள் தினம் (UN Day ) அக்டோபர் 24
11. உலக மனித உரிமைகள் நாள் டிசம்பர் 10
12. ஹிரோஷிமா தினம் ஆகஸ்ட் 6
13. உலகச் சுற்றுலா தினம் செப்டம்பர் 27
14. விவசாயிகள் தினம் டிசம்பர் 23
15. உலக அமைதி தினம் அக்டோபர் 2
Subscribe to:
Posts (Atom)